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ジャガイモ　メークイン種　１㎏／６～８個

¥800

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【特別栽培】農薬不使用、有機栽培のジャガイモ　メークイン
【産地】　大阪府堺市中区『honjo farm』

メークインは水分が多くでんぷん質が少ない粘質（ねんしつ）のじゃがいもです。
きめが細かく、なめらかな食感が特徴です。

よくあう料理
・肉じゃが
・カレー
・シチュー
・おでんの具

最適な調理方法・コツ
・「じっくり時間をかけて煮込む」調理に最適です。
・煮崩れしにくいため、角を綺麗に残したまま味が中までじっくり染み込みます。
・逆に、水分が多いためマッシュポテトにするとベチャベチャになり、フライドポテトにするとカリッと仕上がりにくいので避けた方が無難です。